« Sucre Amer » est une fiction historique qui relate un procès intemporel qui se tiendrait aujourd’hui devant le tribunal de l’Histoire.
Le film se déroule sur trois plans : le tribunal où se déroule le procès, la salle de délibération où les huit jurés sont réunis pour parvenir à un verdict unanime, la reconstitution chronologique des principaux événements du passé.
Le synopsis complet est disponible sur Unifrance : https://www.unifrance.org/film/15379/sucre-amer