Film de Christian Lara (1998) où un ancien esclave guadeloupéen est jugé par un « tribunal de l’Histoire » pour avoir combattu Napoléon.

« Sucre Amer » est une fiction historique qui relate un procès intemporel qui se tiendrait aujourd’hui devant le tribunal de l’Histoire. Le film se déroule sur trois plans : le tribunal où se déroule le procès, la salle de délibération où les huit jurés sont réunis pour parvenir à un verdict unanime, la reconstitution chronologique des principaux événements du passé.

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